互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,酒店如何應戰市場(chǎng)大環(huán)境?

互聯(lián)網(wǎng) 本文作者:洪磊 2017-06-02 16:53:25
2017年4月15日,美團點(diǎn)評CEO王興在新經(jīng)濟100人峰會(huì )上作了關(guān)于《互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟下半場(chǎng)》的主題演講,指出上天、入地、全球化是未來(lái)的發(fā)展方向,筆者從事酒店業(yè),結合互聯(lián)網(wǎng)思維去談一下酒店該如何面對市場(chǎng)?

1、中國酒店業(yè)態(tài)發(fā)展迎來(lái)新拐點(diǎn),市場(chǎng)供求關(guān)系置換

80年代,星級酒店,例如金陵飯店,屬于特權生意,普通人很難訂到房間,一房難求。90年代,民族品牌,例如海航、港中旅、開(kāi)元進(jìn)入,星級酒店進(jìn)入競爭期。96年,錦江集團旗下錦江之星拉開(kāi)了經(jīng)濟型酒店的序幕,02年如家,05年7天、漢庭。特別到了05-13年,中國經(jīng)濟型酒店迎來(lái)暴增,過(guò)高的投資回報率引來(lái)了投資商紛紛涌入,2015年作為一個(gè)時(shí)間節點(diǎn),任何一個(gè)商業(yè)投資都有一定的周期性和規律性,過(guò)高的涌入導致市場(chǎng)供應量大于需求量,并且同質(zhì)化嚴重,市場(chǎng)競爭激烈。

2、存量市場(chǎng)成為生態(tài)鏈創(chuàng )新新風(fēng)口

中國近30萬(wàn)家酒店,呈兩極化分布,一是國際聯(lián)號星級酒店,二是國內經(jīng)濟型連鎖酒店,中間散布著(zhù)一些不同檔次的單體酒店。國際上,萬(wàn)豪收購喜達屋,成為全球酒店業(yè)霸主,雅高收購費爾蒙酒店及度假村。國內市場(chǎng),錦江收購7天、維也納;首旅并購如家。中國酒店業(yè)呈現兩大格局對峙 “北首旅,南錦江”,錦江規模達到6000多家、客房超過(guò)64萬(wàn)間,世界第五,中國第一。首旅3000多家,中國第二。只有華住還留在納斯達克。以各大酒店集團品牌化運作、標準化運營(yíng),極大的威脅了散布在中間不同檔次的單體酒店的利益,但單體酒店擁有先天物業(yè)優(yōu)勢,單體酒店存量市場(chǎng)將會(huì )成為國內外酒店集團創(chuàng )新鏈的新風(fēng)口或者說(shuō)主戰場(chǎng)。

3、線(xiàn)上旅游資本市場(chǎng)繼續蠶食酒店利益,傳統酒店業(yè)線(xiàn)下整合能力不足

很多酒店管理人員到現在還把OTA作為分銷(xiāo)渠道,其實(shí)酒店最大的競爭對手就是來(lái)自于整個(gè)OTA平臺。以攜程系為代表的在線(xiàn)旅游市場(chǎng)加大了對酒店市場(chǎng)的控制力,攜程2017Q1財報凈收入61億元,同比增長(cháng)46%。OTA平臺加大了酒店的透明度,產(chǎn)品透明、價(jià)格透明、點(diǎn)評透明,各種返現、優(yōu)惠券加大了整個(gè)酒店市場(chǎng)的價(jià)格戰,酒店面對整個(gè)市場(chǎng)環(huán)境惡性競爭,似乎都在為了跑馬圈地,會(huì )員增長(cháng)乏力、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、運維能力不足等因素,導致似乎除了降價(jià)也沒(méi)有什么其他應對方法。 

4、客戶(hù)從功能性體驗轉向情感性體驗,千禧一代更加關(guān)注品牌價(jià)值主張與其內心喜好是否一致

世界銀行根據Atlas方法進(jìn)行的測算,世界上一個(gè)普遍的社會(huì )現象就是人均收入達到6000美元時(shí)就會(huì )出現消費升級。隨著(zhù)主流消費者從60后、70后轉向80、90后,目標消費族群年輕化趨勢明顯,他們對于情感層面的需求更為關(guān)注,更愿意為自己心中所喜付費。

小結:消費升級前提是需求升級,經(jīng)濟型快捷酒店紅利時(shí)代已經(jīng)漸漸遠去,客房同質(zhì)化單一的服務(wù)難以滿(mǎn)足客戶(hù)的多元化需求,必然導致產(chǎn)業(yè)結構重塑、中檔酒店的擴張、非標住宿的落地、共享經(jīng)濟產(chǎn)物的出現,都在侵蝕傳統酒店市場(chǎng)。一味的降價(jià)營(yíng)銷(xiāo),假如有一天酒店房間不要錢(qián)了,酒店還能賣(mài)什么?

*本文作者:洪磊,榴蓮酒店集團營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理,酒店互聯(lián)網(wǎng)思維踐行者,執惠專(zhuān)家作者。


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