旅游目的地旅游商品開(kāi)發(fā)的4步驟

文旅惠報 本文作者:朱海峰 2015-07-27
做好一個(gè)地方的旅游商品需要4個(gè)步驟:1、提高認識,旅游商品不是小買(mǎi)賣(mài);2、提升老產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,杜絕偽產(chǎn)品,打擊假產(chǎn)品;3、加強產(chǎn)業(yè)扶持,推動(dòng)品牌建設;4、開(kāi)辟多種銷(xiāo)售渠道,重視互聯(lián)網(wǎng)+。

廣義講,所有旅游環(huán)節中可以銷(xiāo)售的產(chǎn)品都叫“旅游商品”,這里所講的旅游商品是指狹義的,可以帶走的本地特色禮品、具有本地文化色彩的創(chuàng )意產(chǎn)品。

非常敬佩義烏小商品,國內大多數旅游目的地都會(huì )見(jiàn)到琳瑯滿(mǎn)目的義烏版旅游商品,就連臺灣旅游市場(chǎng)也到處是它的身影。且不管這些商品是否粗糙和廉價(jià),就市場(chǎng)推廣和經(jīng)濟效益而言,就很值得那些“自命不凡”的本地商品學(xué)習的。

作為游客,能帶走幾件具有本地特色的旅游商品,不僅是一種紀念,也是給親朋好友的一點(diǎn)心意??上У氖?,你不能保證你購買(mǎi)的產(chǎn)品就是本地生產(chǎn)的,是本地所特有的。這里我們不講那些零副團費的根源“旅游購物店”的商品,我們完全可以鄙視它!

做好一個(gè)地方的旅游商品,筆者認為需要以下4個(gè)步驟:

一、提高認識,旅游商品不是小買(mǎi)賣(mài)

凡是出游的人都有一個(gè)習慣,都會(huì )問(wèn)一句:你們這里最有特色的東西是什么?在這里,筆者多插一句話(huà),旅游商品的品種多如牛毛,特色服飾、金銀器、繡品、陶瓷、特色食品、紀念品等等都屬于旅游商品,當然這些也被文化部門(mén)納入文化產(chǎn)品的范疇,所謂五大序列“金、木、土、石、布”。

各地區傳統的旅游商品不少,有些做成很大的產(chǎn)業(yè),例如北京的果脯、景德鎮的瓷器、蘇州的蘇繡、安徽的筆墨紙硯、云南的咖啡玉石、西藏的藏藥等,數不勝數。但這些商品的品類(lèi)、價(jià)格仍不能滿(mǎn)足游客的多元化需求,因為2014年國內游已達到36.3億人次(不管統計部門(mén)怎么統計的吧,反正人次是不少的。)

對于云南省之外的旅游商品市場(chǎng),筆者沒(méi)有機會(huì )調查,就云南市場(chǎng)筆者也曾做過(guò)一些調查和計算。麗江作為云南最有代表性的旅游市場(chǎng),僅披肩一項每年的銷(xiāo)售額不低于兩個(gè)億,那些鮮花餅、嗎咖、普洱茶等等加起來(lái),要遠遠超過(guò)門(mén)票帶來(lái)的收益;德宏州瑞麗市的珠寶產(chǎn)業(yè)近幾年每年銷(xiāo)售額不低于100個(gè)億,多么可怕的數字,德宏州所有景區門(mén)票的總和與珠寶產(chǎn)業(yè)相比,可以忽略不計。

再如:普洱市的普洱茶與景區門(mén)票相比,昭通的天麻與門(mén)票相比,文山的三七與門(mén)票相比~~~當然,這種對比不見(jiàn)得科學(xué),因為旅游產(chǎn)業(yè)是一個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)性非常強,但這些商品在旅游綜合收入提升中卻是不可忽視的!

二、提升老產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,杜絕偽產(chǎn)品,打擊假產(chǎn)品

可以說(shuō)每個(gè)地區都有自己的代表性旅游商品,但這些產(chǎn)品多數是歷史的傳承和地域的特產(chǎn)。有些知名度很高,有些只有小范圍人知道,不管如何,這些產(chǎn)品會(huì )越來(lái)越被新產(chǎn)品所沖擊。如果想讓旅游商品好銷(xiāo),請注意以下建議:

1、不做竭澤而漁的生意

據筆者觀(guān)察,一些產(chǎn)業(yè)打著(zhù)“非遺傳承人”、“工藝美術(shù)大師”的名義,虛假抬高價(jià)格,實(shí)際物非所值;

2、價(jià)格適中,特色產(chǎn)品除外

旅游市場(chǎng)中幾元錢(qián)——100元之間的特色商品最為好賣(mài);

3、老產(chǎn)品加創(chuàng )意=新產(chǎn)品

一些產(chǎn)品的器形、口感、功能、包裝等方面,一定要有普世認知度,并便于攜帶。如紅河建水的紫陶,旅游市場(chǎng)很難賣(mài)動(dòng),這種易碎品,如果不在器形上、包裝上有改動(dòng),根本撬動(dòng)不了旅游市場(chǎng)。

許多地區,在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品上都存在一個(gè)困境,沒(méi)有好的研發(fā)團隊,大多數是采取“拿來(lái)主義”,實(shí)際效果并不好,因為這種“拿來(lái)”只是整合,不是創(chuàng )新。未來(lái)和現在的市場(chǎng)更多是80、90后的天下,傳統的并非不好,但必須要符合他們的胃口。

讓產(chǎn)品既有觀(guān)賞性、實(shí)用性、紀念性,是未來(lái)旅游商品的發(fā)展方向,指望游客沖動(dòng)性消費的商品長(cháng)久不了。如國內某知名策劃人,為峨眉山景區賓館設計了一雙拖鞋,平展開(kāi)來(lái)是一只猴子,腳踏上去被包裹成一雙拖鞋,還是卡通設計,類(lèi)似的創(chuàng )意性產(chǎn)品還是少之又少!

對于那些無(wú)中生有的、打著(zhù)本地文化、甚至宗教文化的商品非常多了,就不一一列舉了!假貨更不用說(shuō)了,購買(mǎi)了可以投訴。在旅游中購買(mǎi)銀器、珠寶玉石還是去正規商店,旅游購物店雖然可以退換貨,但價(jià)格虛高,不少的購物店珠寶的返點(diǎn),已高達百分之七十!

三、加強產(chǎn)業(yè)扶持,推動(dòng)品牌建設

目前,旅游商品的位置很尷尬,旅游管理部門(mén)、商務(wù)部門(mén)、文化部門(mén)、科技部門(mén)都可以管,也都可以不管。據我所知,每個(gè)管理部門(mén)都有相應的發(fā)展資金,往常都是撒胡椒面式的零散扶持。

云南省為了扶持文化產(chǎn)業(yè),即將推出一個(gè)“文化產(chǎn)業(yè)低息貸款資金”,對符合要求的企業(yè)進(jìn)行支持,也算是力所能及的為企業(yè)做了些實(shí)事。

市場(chǎng)是趨利的,各種商品充斥著(zhù)旅游市場(chǎng)。游客分不清哪些是當地特色商品,所以品牌建設非常重要,品牌樹(shù)立了,與自身與游客都有極大的好處。

提供一個(gè)市場(chǎng)需求:為旅游目的設計身打造具有文化特色的旅游商品是具有“錢(qián)景”的,也有利于產(chǎn)品差異化、品牌化,這是筆者調研的結果,不是信口胡謅。

四、開(kāi)辟多種銷(xiāo)售渠道,重視互聯(lián)網(wǎng)+

信息時(shí)代,一般的商家對渠道建設都有不同的路子,但總是不夠的,零散的、不成系統、定位錯誤的渠道,事倍功半!云南有一家定位旅游市場(chǎng)的咖啡商曾找過(guò)我,希望能夠在云南的一萬(wàn)多家客棧布上他們商品。

我對此戰略表示懷疑,這需要多少人力成本和維護成本?我曾經(jīng)策劃過(guò)在景區開(kāi)加盟店的方式進(jìn)行旅游商品銷(xiāo)售,景區也表示極大的歡迎,但整合與開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品成為一個(gè)難點(diǎn),希望有研發(fā)能力、資金實(shí)力的企業(yè)進(jìn)行這項工作。

曾遇到這么幾個(gè)從事旅游商品整合的商家,自身很重視互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售,介紹說(shuō)每年可以用自身的網(wǎng)絡(luò )平臺銷(xiāo)售數千萬(wàn)元的旅游商品,我不用去調查,知道是吹牛的!

因為互聯(lián)網(wǎng)是燒錢(qián)的,他們的平臺根本不具備網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售的品牌、渠道、客流、支付的要素。我也不建議他們建設一個(gè)多么強大功能的電商平臺,燒的錢(qián)比賺的錢(qián)多,不信你算一下帳!

但互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代,020模式還是必須要的,能利用現有的電商平臺并加以創(chuàng )新就很好了,具體方式不贅述。

(作者:朱海峰 執惠旅游專(zhuān)家作者; 云南省旅游文化資源保護與開(kāi)發(fā)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng);上海景域集團云南首席代表)

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