2020年5月29日，上?！?月28日晚間，華住集團聯(lián)合澎湃新聞推出在線(xiàn)直播，華住集團創(chuàng )始人、董事長(cháng)兼CEO季琦首次走進(jìn)直播間，在全球酒店行業(yè)遭遇疫情重創(chuàng )之際，這位“創(chuàng )業(yè)教父”有話(huà)要說(shuō)。季琦隔空對話(huà)法國最大酒店集團雅高集團董事長(cháng)兼CEO塞巴斯蒂安·巴贊，探討酒店業(yè)如何在困境中實(shí)現自救，逆風(fēng)翻盤(pán)；頭部企業(yè)又該如何發(fā)揮好帶頭作用，為整個(gè)行業(yè)的復蘇按下重啟鍵。該場(chǎng)直播共計吸引超過(guò)130萬(wàn)人在線(xiàn)觀(guān)看，獲得眾多媒體和業(yè)內專(zhuān)家的關(guān)注。

華住集團創(chuàng )始人、董事長(cháng)兼CEO季琦和主持人袁鳴

雖然，2020年對整個(gè)酒店行業(yè)而言是危機重重的一年，但也是孕育著(zhù)希望和機遇的一年。兩位資深的酒店業(yè)領(lǐng)路人依然相信“酒店是非常好的投資”，人們依  然渴望遠行，行業(yè)正在悄然復蘇。中國酒店業(yè)也正鉚足勁，大步邁向3.0時(shí)代。

“無(wú)論何時(shí)，我們會(huì )為你，把燈開(kāi)著(zhù)”

中國飯店協(xié)會(huì )3月發(fā)布的《新冠疫情對中國住宿行業(yè)的影響與趨勢報告》顯示，2020年前兩個(gè)月，酒店和民宿類(lèi)住宿企業(yè)營(yíng)業(yè)額損失超過(guò)670億元。僅2月份，中高端酒店平均營(yíng)收同比降幅86%，中低端酒店平均營(yíng)收同比降幅92%。近75%的酒店和民宿選擇了直接閉店，平均閉店天數達到27天。

突發(fā)的疫情讓極受線(xiàn)下客流影響的酒店行業(yè)淪為“重災區”，被迫采取“一刀切式”緊急措施——裁員、降薪、甚至歇業(yè)的企業(yè)比比皆是，失業(yè)率陡然攀升，許多人一夜間丟了飯碗，很多家庭失去經(jīng)濟來(lái)源。面對惡劣的市場(chǎng)環(huán)境，華住提出不裁員不減薪，為一線(xiàn)員工提供穩定的生活保障。

“我們存在的目的就是給在路上的人們提供住的地方：當你不能回家，在武漢滯留的時(shí)候；當你家里有人生病隔離的時(shí)候；當你從國外回來(lái)在雨中沒(méi)地方去的時(shí)候……華住的店依然為你開(kāi)著(zhù)?！奔剧碇?zhù)簡(jiǎn)單的黑色T恤和長(cháng)褲，不緊不慢地對直播鏡頭說(shuō)。和淳樸的穿衣風(fēng)格一樣，對于酒店經(jīng)營(yíng)，季琦秉承著(zhù)樸素的價(jià)值觀(guān)。

對此，巴贊非常認同。雅高也同樣貫徹“堅持開(kāi)店”的原則，在疫情期間為醫生、  護士、以及需要保護和無(wú)家可歸的人提供幫助與住宿。在兩位嘉賓看來(lái)，沒(méi)有什么比“把店開(kāi)著(zhù)，讓需要的人進(jìn)來(lái)”更重要，這是經(jīng)營(yíng)酒店的初心，即使在最危  難的時(shí)刻，就算承受巨額虧損的壓力，都不曾改變。

雅高董事長(cháng)兼CEO塞巴斯蒂安·巴贊

疫情期間，華住共計為1420萬(wàn)位客人提供住宿服務(wù)，安全和衛生問(wèn)題更是被列為重中之重。疫情后期，華住斥巨資對5000余家門(mén)店進(jìn)行360度全面清潔消毒，報廢價(jià)值近4000萬(wàn)元的酒店棉紡織品；并發(fā)布行業(yè)首份安心住白皮書(shū)，樹(shù)立行業(yè)在常態(tài)化抗疫階段的深度清潔標桿。

當晚，華住的加盟商伙伴也被邀請到直播間，分享各自在疫情中如何在華住這個(gè)“大組織”的協(xié)助下，攻克資金和防疫困境獲得自救的故事。對于加盟商，華住積極推出扶持政策，通過(guò)業(yè)主免租、加盟費減免、申請金融貸款和政府減免政策等，幫助他們一起攻克艱難。據統計，疫情期間，華住為加盟商減免費用近1.2億人民幣，金融支持累計發(fā)放金額5000萬(wàn)元。

 “我們做了一切力所能及的事，可概括為：住客為先，關(guān)愛(ài)員工，保障加盟商渡過(guò)疫情。這是一場(chǎng)對志同道合的伙伴與盟友的投資，雖然不在計劃之中，卻讓我們收獲意料之外的信任、忠誠和親密?！憋@然，季琦對這場(chǎng)“意外投資”的回報率很滿(mǎn)意。

大品牌+大連鎖=快速回血

在重大危機面前，有人乘風(fēng)好去，直上青云；也有人不堪重負，敗下陣來(lái)。市場(chǎng)是公平的，永遠維持著(zhù)動(dòng)態(tài)平衡，也讓企業(yè)看清當下的自己。

根據相關(guān)數據統計，今年春節的酒店入住率相比去年同期下降了71%。入住情況比2003年非典期間還低，尤其是“散、小、弱”的單體酒店更是面臨生存危機。不同于連鎖酒店所具有的強大資源整合與抗風(fēng)險能力，中小型的單體酒店在危機承受方面的能力相對較弱。在疫情發(fā)生后，單體酒店各方面的承受力有限， 較難持續為住客提供安心住宿的保障。相反，大連鎖酒店則能利用自己完善的綜合體系，發(fā)揮優(yōu)勢，第一時(shí)間對市場(chǎng)需求做出回應。 

疫情爆發(fā)以來(lái)，華住發(fā)揮其大連鎖優(yōu)勢，統一整個(gè)集團自上而下的思想，統籌每個(gè)品牌和部門(mén)的執行力，不斷強化企業(yè)的組織力，打造具有歸屬感的文化力。與此同時(shí)，強大的中央采購平臺提供物資支持，章法得當的運營(yíng)守則為門(mén)店提供突發(fā)情況下的指導方針，從而確保迅速反應，高效運轉，也讓門(mén)店的運行得以正常維持，用扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力保障住客安全。據統計，華住5月平均出租率已恢復至去年同期的接近八成，單日最高出租率已達83%。談起為何華住能以遠高于同行的效率快速復血，季琦表示有兩大主要原因：一是得益于品牌原有的積淀；二是堅持開(kāi)業(yè)。

“在這一連串連貫的執行動(dòng)作背后，是依靠一群有擔當、不計個(gè)人得失的領(lǐng)導班子在支撐，從久經(jīng)沙場(chǎng)的60后到初出茅廬的90后甚至00后?！奔剧f(shuō)。疫情爆發(fā)后，華住第一時(shí)間成立抗疫領(lǐng)導小組和中央指揮部，在一線(xiàn)帶頭部署，為基層員工做出了優(yōu)秀的表率?！笆聦?shí)表明，在這場(chǎng)空前的災難面前，‘前浪’和‘后浪’從來(lái)都不是對立的，而是惺惺相惜的真英雄，相補互助，共同進(jìn)退?！奔剧χ?zhù)感慨道。

 當晚，季琦還收到來(lái)自眾多線(xiàn)上年輕求職者的提問(wèn)，并分享了自己寶貴的職場(chǎng)經(jīng)驗。他表示，越是在困難的時(shí)刻，越要學(xué)會(huì )沉淀自己，修煉內功。求職和投資是一個(gè)道理，穩住陣腳，強化根基，才能靜觀(guān)其變，蓄勢待發(fā)。

這，就是最好的時(shí)代

對于酒店業(yè)的未來(lái)前景，季琦和巴贊都表示依然有信心，并相信頭部企業(yè)的優(yōu)勢反而會(huì )在疫情的反向作用力下被更充分地激發(fā)，迎來(lái)嶄新的發(fā)展契機。

季琦認為，外部環(huán)境是變幻無(wú)常的。沒(méi)有人能給“最好的時(shí)代”和“最壞的時(shí)代” 下精準定義，我們能把控的只有自己?！皟刃脑綇姶笃届o，面對這種不確定性和不可知才能更加自在?！彼a充道。

 季琦與加盟商和主持人合影

 “中國的酒店業(yè)正在邁向3.0時(shí)代——這是一個(gè)集連鎖化、集約化、效率化、品牌化、平臺化的時(shí)代，傳統酒店業(yè)要向新興酒店業(yè)轉型，而華住也將力求成為先進(jìn)代表之一?！奔剧硎?。華住將進(jìn)一步落實(shí)以數據為驅動(dòng)的新戰略，用全面智能化運營(yíng)為品牌賦能。本次疫情期間，華住推出“華掌柜”自助入住、入住日均  使用率近50%，零秒退房日均使用率近75%；還啟用機器人“無(wú)接觸”智能服務(wù)，每月送物達20萬(wàn)余次，覆蓋旗下約2000家門(mén)店，有些門(mén)店甚至實(shí)現了全自動(dòng)化，極大地降低了疫情期間交叉感染的風(fēng)險，尤其對于經(jīng)濟型和中檔型酒店而言，降低了人力成本，大幅提升了服務(wù)效率。

但對于智能化在不同住宿場(chǎng)景下的運用，兩位中法資深大咖似乎有些分歧?！爸袊娜斯ぶ悄苤辽兕I(lǐng)先歐洲一年，我們正在奮力追趕，但我反對自助式的入住、退房，接待客人是我們的職責所在，酒店業(yè)者的工作就是與人交談分享、為賓客制造驚喜、帶他們領(lǐng)略酒店周邊的美景，而不是讓自動(dòng)機器人替代人?！卑唾澱J為，科技只是工具，在現階段或許是很有效的防疫措施，但中長(cháng)期來(lái)看，中高端住客需要的是更豐富的體驗和不失溫度的服務(wù)——向客人致謝、報以微笑、傳達禮遇之情，而這些都是冰冷的機器無(wú)法替代的。

或許，智能化與人性化如何才能以最優(yōu)組合延展用戶(hù)場(chǎng)景還有待討論，但我們相信，行業(yè)復蘇已開(kāi)啟，最好的時(shí)代，已經(jīng)到來(lái)。