數字化時(shí)代，酒店業(yè)要解決內部管控力、支持力，同時(shí)要提升與消費者的溝通力，增加單位面積銷(xiāo)售能力。歸根到底，需要利用互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)手段來(lái)提升效率。

據不完全統計，海棠灣已開(kāi)業(yè)及在建的高端及奢華酒店一共有34個(gè)（已開(kāi)業(yè)19個(gè)、簽約或在建15個(gè)），分屬19個(gè)酒店管理公司，其中萬(wàn)豪、希爾頓、洲際酒店集團和凱悅的項目最多。

可見(jiàn)，在高端酒店上，外資依然是不可小覷的力量。在中國酒店品牌不斷走出國門(mén)的同時(shí)，外資酒店品牌來(lái)中國開(kāi)店的熱情依舊不減。

根據邁點(diǎn)研究院統計數據，2017年，全國范圍內新開(kāi)業(yè)中高端酒店161家，全球有62個(gè)酒店集團在中國有開(kāi)業(yè)動(dòng)作。

其中，TOP10集團仍以國際酒店集團為主，其中，萬(wàn)豪集團的落地項目最多，占據開(kāi)業(yè)總數量的22%，希爾頓全球酒店集團及洲際酒店集團位列二、三位。其后新增供給最大的酒店集團依次為亞朵、香格里拉、雅高、凱越、萬(wàn)達、溫德姆及香港國際主題公園有限公司(香港迪士尼)等。

再看2018年第一季度，本季度新開(kāi)業(yè)的44家中高端酒店中，國內酒店集團開(kāi)業(yè)酒店數首次超越國際酒店集團占開(kāi)業(yè)酒店總數約50%，國際酒店集團占47%。雖然依舊占據半壁江山，但中國本土酒店的勢頭已經(jīng)凸顯。

中國酒店市場(chǎng)競爭更加充分，外資酒店品牌除了管理模式上開(kāi)始變化，針對新的中國市場(chǎng)，在入住體驗上，也有一些個(gè)性化和數字化的新動(dòng)作。

多樣化、個(gè)性化

豪華的設施、周到的服務(wù)、優(yōu)越的管理，雖然高端酒店數量快速增長(cháng)，但“千店一面”也在成為繼續增長(cháng)的瓶頸之一。于是，酒店品牌開(kāi)始注重個(gè)性化、特色化，在過(guò)剩的高端酒店市場(chǎng)中脫穎而出。

不少外資酒店已經(jīng)開(kāi)始關(guān)注到中國酒店市場(chǎng)的年輕化趨勢，在傳統的酒店品牌之外，開(kāi)始推出針對年輕一代的時(shí)尚生活品牌。例如，2017年，洲際集團旗下兩個(gè)生活方式酒店品牌——金普頓酒店及餐廳逸衡酒店引進(jìn)中國，把目光集中在年輕消費者身上。希爾頓旗下定位年輕化的嘉諾賓酒店品牌今年12月將在成都開(kāi)業(yè)，也是該品牌首次進(jìn)入中國市場(chǎng)。

同樣，萬(wàn)豪集團旗下年輕的、主打設計、針對年輕客群的Edition酒店也在三亞正式開(kāi)幕。

年輕化之外，針對細分市場(chǎng)的設計正被加入到酒店品牌計劃當中。

洲際集團旗下皇冠假日品牌也于去年提出了全球煥新計劃，迎來(lái)了屬于皇冠假日的“摩登時(shí)代”。作為品牌煥新計劃的一部分，皇冠假日在今年5月發(fā)布了“摩登商旅”(WorkLife)客房設計樣板房，預計在2019年第二季度全面推出摩登商旅的新現代風(fēng)格客房設計，并且在籌備新現代風(fēng)格會(huì )議設施的煥新。

洲際集團人士告訴記者，洲際也在考慮找到自己的IP形象，例如智選假日品牌擁有“小智”的卡通形象，智選假日酒店在酒店內已經(jīng)陸續上線(xiàn)并售賣(mài)以其安全衛士“小智”為原型設計的系列周邊商品。

“同時(shí)，我們還會(huì )把它做成一個(gè)酒店的設施的一部分去和客人有些互動(dòng)，讓大家想到小智的時(shí)候就會(huì )想到酒店品牌?！鄙鲜鋈耸勘硎?。

值得一提的是，在中國酒店市場(chǎng)，本土的酒店在IP方面或許更具優(yōu)勢。與外資酒店獨創(chuàng )的品牌IP不同，國內酒店對于與IP合作顯然更熟練。

其中，最典型的是亞朵酒店的IP化嘗試。今年4月初，網(wǎng)易云音樂(lè )酒店開(kāi)業(yè)，在此之前，亞朵就曾先后和網(wǎng)易嚴選、網(wǎng)易漫畫(huà)、騰訊QQ會(huì )員、知乎、果殼、日食記、差評等多家線(xiàn)上IP合作，用IP+酒店的模式。目前亞朵已與十余家IP方達成合作，其中不乏吳曉波、知乎、同道大叔等流量大咖。

數字化

個(gè)性和特色背后，科技和現代感成為外資酒店的另一競爭點(diǎn)，掃碼支付也被更多的外資酒店增加到酒店的服務(wù)當中。

去年，阿里巴巴A.I. Labs、飛豬和萬(wàn)豪集團在三亞海棠灣民生威斯汀酒店推出未來(lái)酒店2.0全功能。阿里巴巴A.I. Labs出品的“天貓精靈”可以實(shí)現刷臉入住、信用消費、免押金，通過(guò)語(yǔ)音助手調節室溫、開(kāi)燈關(guān)燈、選擇電視節目、點(diǎn)餐、買(mǎi)機票。

洲際集團也與百度達成了合作伙伴關(guān)系，計劃將新的AI(人工智能)技術(shù)集成到洲際旗下酒店的客房以及整個(gè)酒店的旅程中。該AI酒店解決方案包括智能客房氛圍設置、智能搜索引擎和娛樂(lè )以及智能酒店服務(wù)。目前北京三里屯洲際酒店的第一個(gè)樣板房間已經(jīng)籌備完成，另外還有100間人工智能房間將在未來(lái)擴展到大中華區的洲際酒店行政套房。

創(chuàng )新在酒店行業(yè)是一個(gè)永恒的話(huà)題。數字化也一定是未來(lái)酒店業(yè)的一個(gè)重要的發(fā)展趨勢。

驢媽媽旅游網(wǎng)景酒店事業(yè)部總經(jīng)理羅彪告訴記者，數字化這兩年剛剛開(kāi)始運用到酒店管理當中，不少初創(chuàng )企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，數字化主要需要解決4個(gè)問(wèn)題：集團如何提升管控力、集團如何增加支持力、集團如何提升溝通力、業(yè)主如何增加銷(xiāo)售能力，這4個(gè)問(wèn)題既需要傳統的模式來(lái)解決，也需要利用互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)手段來(lái)解決，總而言之是要提升效率。

人工智能的加入改變了傳統的住宿體驗及體驗方式，同時(shí)，也將大大提高酒店運營(yíng)的效率，更重要的是，背后的大數據為酒店后續制定產(chǎn)品與服務(wù)策略提供了最直接的參考。

另外，外資酒店也更加注重互聯(lián)網(wǎng)流量。

2017年8月，萬(wàn)豪與阿里巴巴在上海成立合資公司，統一管理萬(wàn)豪集團旗下所有互聯(lián)網(wǎng)流量，包括其中文官方網(wǎng)站、APP及內部管理系統。

洲際酒店集團大中華區首席運營(yíng)官愛(ài)默爾告訴記者，中國對數字化和手機應用的需求比全世界任何一個(gè)國家都更強烈，“我們有一個(gè)團隊從美國到中國來(lái)專(zhuān)門(mén)研發(fā)針對中國市場(chǎng)的數字化平臺，我們用于預訂的APP數據顯示，中國消費者的使用比例比世界上任何一個(gè)國家市場(chǎng)都要高。我們也會(huì )在A(yíng)PP上做翻譯等程序，特別是針對中國消費者?！?/p>

*本文來(lái)源：21世紀經(jīng)濟報，作者：楊?lèi)傡?，原標題：《“下注”年輕一代：外資酒店在中國開(kāi)始“變陣”》。