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登錄作為分享住宿領(lǐng)域的領(lǐng)跑者,斯維登集團一直堅持民宿的專(zhuān)業(yè)化道路,此次,途家及斯維登集團聯(lián)合創(chuàng )始人兼CEO羅軍先生,首次在業(yè)內提出創(chuàng )新理論,就酒店與民宿的十二大區別展開(kāi)剖析,分析兩者在用戶(hù)畫(huà)像、房源獲取、營(yíng)銷(xiāo)渠道、業(yè)主管理模式、加盟管理等方面的差異化,以及斯維登集團在民宿運營(yíng)方面的成功經(jīng)驗和布局。
羅軍先生的創(chuàng )新理論《民宿的差異化經(jīng)營(yíng)》,將住宿的業(yè)態(tài)歸類(lèi)于酒店、別墅、青年旅社、公寓、農家樂(lè )、客棧、莊園、帳篷、樹(shù)屋等各種業(yè)態(tài)。根據不同的業(yè)態(tài)定義不同的行業(yè)。從兩種角度看業(yè)態(tài):一是經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),即區別行業(yè)的業(yè)態(tài)到底是哪些;二是經(jīng)濟形態(tài),以前也有旅社和民宿,為什么以前不能規?;F在可以?有兩種驅動(dòng)因素:一是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng),二是分享經(jīng)濟。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)將規?;男侍岣吡?,分享經(jīng)濟的邊際成本趨于零。
以下是羅軍先生的演講實(shí)錄:
一、商業(yè)模式的差異
商業(yè)模式的差異主要分為用戶(hù)畫(huà)像的差異、市場(chǎng)分類(lèi)的差異、運營(yíng)模式的差異、業(yè)主回報模式的差異、租期分類(lèi)的差異。
1.用戶(hù)畫(huà)像的差異。
任何變革和消費模式的升級一定是用戶(hù)畫(huà)像的升級。旅游業(yè)的升級,不是以前住三星現在住四星、五星,消費模式升級的重點(diǎn)是隨著(zhù)體驗的提升而提升,我們稱(chēng)之為多人、多天、個(gè)性化、高性?xún)r(jià)比。
“多人”很簡(jiǎn)單,端午節80%都是家庭或團隊,基本上很難一個(gè)人在端午節背著(zhù)包到處走。隨著(zhù)經(jīng)濟水平上去,“多人”會(huì )越來(lái)越普遍,因為大家需要感情抱團。這時(shí)候需要的房間就不一樣了,可能需要三房?jì)蓮d,更多的是別墅,所以別墅類(lèi)的需求上升,房源非常緊俏。
舉個(gè)例子,你們家要裝修,那住哪里呢?可能在家旁邊住三個(gè)月,三個(gè)月以后你回去,家具也可以帶回去。當然這和經(jīng)濟形態(tài)有關(guān),以前裝修就是湊合,現在一天也不愿意湊合,從一天變成了“多天”。所以,這些對傳統酒店的傳統配置不符合,服務(wù)模型也不符合,因為酒店不可能移開(kāi)家具,小規模經(jīng)營(yíng)會(huì )非??粗?。
其次是“個(gè)性化”,前不久加入斯維登集團的TOWO途窩,專(zhuān)注于旅游酒店、文旅創(chuàng )意園的連鎖經(jīng)營(yíng),他們在深圳收了一個(gè)項目,都是圓床,非常受歡迎。還有“高性?xún)r(jià)比”,前面講了三個(gè)和業(yè)態(tài)有關(guān)的例子,最后和經(jīng)濟形態(tài)有關(guān)。高性?xún)r(jià)比的原因是因為獲取房源的成本下降了,采用了分享邏輯,把閑置房屋的剩余時(shí)間用來(lái)分享。用戶(hù)畫(huà)像的變化形成了新的商業(yè)模式。
2.市場(chǎng)分類(lèi)的差異。
行業(yè)內有長(cháng)租、短租、民宿、客棧、公寓之分,我們的分類(lèi)是長(cháng)住、短住、城市、鄉村,在城市住的時(shí)間長(cháng)是長(cháng)住,住的短是短住,去鄉村不可能只住一兩天。
不要以為短租或者是分享住宿就一家做了,一定會(huì )有細分,所以每個(gè)創(chuàng )業(yè)者和運營(yíng)者都有機會(huì )。運營(yíng)也會(huì )相應發(fā)生變化,最底層是現場(chǎng),第二層是酒店、連鎖企業(yè),它對五星級有獨特的SOP標準或者系統或者方法。
中國民宿業(yè)的品質(zhì)目前還不穩定,由于不是連鎖,有可能碰到很好的品質(zhì),也可能碰到讓人焦慮的。目前中國民宿還沒(méi)有標準化的管理,不僅是SOP標準或者系統,還有中間層。我們在中間層發(fā)力很大,直接管理了4萬(wàn)多間房間。為什么我們能管理?是因為我們積累了很多年的經(jīng)驗。管理30-50間的人非常困難,我們培養了七年,管理這樣的房間非常困難,只能依托我們中間層。再往上一層是交易訂單層,我們的管理方式是品牌加盟、管理加盟或者是自營(yíng)。
民宿的房源獲取也不一樣,酒店業(yè)是從大業(yè)主獲取,但民宿產(chǎn)業(yè)會(huì )從零級市場(chǎng)走向三級市場(chǎng),因為它是多級管理,向已經(jīng)有的商戶(hù)委托管理。最近我們接了七彩云南一次性項目3.5萬(wàn)套,是和開(kāi)發(fā)商直接合作。斯維登集團目前簽約了1038個(gè)開(kāi)發(fā)企業(yè),幫助他們運營(yíng)管理項目,另外還有12000個(gè)項目在談判中。中國是全世界絕無(wú)僅有在一級市場(chǎng)非?;钴S的地方,一級市場(chǎng)是完全不一樣的世界。另外中國的共享農莊,和北美的農莊相比,還有很長(cháng)的路要走,擁有非常大的機會(huì )。
在市場(chǎng)導入方面,原來(lái)的邏輯住就是住,但未來(lái)的“住”會(huì )和活動(dòng)銜接得更緊。去俄羅斯是看球嗎?不是。所以住根本不是核心,反過(guò)來(lái)住也可能成為核心。很多項目活動(dòng)是因為住才來(lái),沒(méi)有住過(guò)別墅,沒(méi)有享受過(guò)別墅生活,所以住變成核心。這才能看到市場(chǎng)在哪里,才能找到關(guān)鍵所在。
3.運營(yíng)模式的差異。
酒店行業(yè)大多以PM的運營(yíng)模式,在民宿或者非酒店業(yè)的PM專(zhuān)業(yè)有很大的差異,管100套房間還可以,但管300間,肯定不行。民宿行業(yè)大多以RBA、RBO模式運營(yíng)。中國大部分是RBA模式,是二房東,以前我在海南很多是整租過(guò)來(lái),然后租出去。我不是做,我是讓更多人住進(jìn)來(lái),成本更低,但其實(shí)就是RBA。RBO模式就是自己的房子自己管理。這三種模式涉及到產(chǎn)業(yè)政策、國家政策,涉及到產(chǎn)業(yè)和系統,收益模型也有很大的區別。
歐洲、北美和日本都出現了針對RBA的政策,日本說(shuō)了180天以上不能經(jīng)營(yíng),專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)者就面臨很大的挑戰,做專(zhuān)業(yè)住宿的都知道沒(méi)有180天很難贏(yíng)利。歐美是只有自己管理才可以,他們認為這樣才能被社會(huì )接受,才可以保證。如果是江西跑到廣東租了給別人住,這樣就會(huì )有存在問(wèn)題。中國會(huì )出怎樣的政策目前還不知道。
4.業(yè)主回報模式的差異。
分享經(jīng)濟不等同于共享經(jīng)濟,很多專(zhuān)家在說(shuō)共享經(jīng)濟,就像環(huán)球旅訊被會(huì )展活動(dòng)接受一樣,共享經(jīng)濟不是這樣。分享經(jīng)濟和共享經(jīng)濟的區別在于共享經(jīng)濟是物權擁有者和使用者不是一個(gè)人。比方說(shuō)租車(chē),車(chē)的擁有權是一方,使用是另一方,但順風(fēng)車(chē)則不同,車(chē)的擁有者和使用者是同一方,邊際成本趨近于0。共享經(jīng)濟和分享經(jīng)濟的差異就是業(yè)主目的地,如果到一個(gè)旅游目的地租一個(gè)房子,根本生活不下去,但對一個(gè)房東說(shuō)把房子給我,房東就會(huì )接受,這是很大的機會(huì ),就像2008年Airbnb迅速發(fā)展,因為大家都記得2008年發(fā)生了金融危機。
5.租期分類(lèi)的差異。
短租的人過(guò)去做長(cháng)租,客源也會(huì )有很大的變化?,F在長(cháng)租基本上應該都是虧損的,原因有很多。長(cháng)租的中間會(huì )有空白期,這樣中間利潤就會(huì )出來(lái),一般的長(cháng)租公司沒(méi)有短租能力,也沒(méi)有運營(yíng)管理能力,就會(huì )尋找像我們這樣的專(zhuān)業(yè)機構來(lái)運營(yíng)和管理。業(yè)內做得比較好的是雅詩(shī)閣,它主要是做長(cháng)租,一個(gè)長(cháng)租和下一個(gè)長(cháng)租之間的空白期就做短租,這樣長(cháng)短租結合的方式就會(huì )贏(yíng)利,我們和雅詩(shī)閣也做了一個(gè)合資企業(yè)。
二、經(jīng)營(yíng)模式差異
經(jīng)營(yíng)模式差異主要分為房源獲取的差異、建筑的設計、裝修的差異、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式和渠道的差異、樓招及前臺的差異、客房服務(wù)的差異、業(yè)主管理的差異、政策及行業(yè)管理的差異。
1.房源獲取的差異。
酒店或者民宿在0-3級市場(chǎng)是分散的,如果一個(gè)企業(yè)只是在一個(gè)市場(chǎng)做,0級、1級、2級、3級分開(kāi)做,成長(cháng)會(huì )有限。酒店可以雇傭第三方,可以把原來(lái)的冷飯炒三十年,做一些評測就可以了。然而民宿的挑戰非常大,會(huì )碰到一個(gè)絕對意想不到的問(wèn)題,導致最后無(wú)法經(jīng)營(yíng),比方說(shuō)產(chǎn)權清晰的問(wèn)題。轉手多層的時(shí)候出現問(wèn)題,所以民宿在房源獲取上需要很長(cháng)時(shí)間。曾經(jīng)有一個(gè)做了七年的同事,他說(shuō)“到現在我也未必能把東西講清楚”,有兩個(gè)原因:一是非常豐富;二是我們多變。民宿的房源獲取差異非常大,所以現在會(huì )發(fā)現不好找房源。大家會(huì )說(shuō)這和剛才說(shuō)的悖論,因為我說(shuō)中國的房子很多,但經(jīng)營(yíng)是多少,房源還有一些裝修的成本。
2.建筑的設計、裝修的差異。
民宿的裝修不一樣,有時(shí)候民宿有房東自己的情懷,怎么調整要和他商量。他的空間會(huì )更大,和客房管理就不一樣,一般要做10-12間房間,但民宿只做6間房間。還有動(dòng)線(xiàn)無(wú)法設計,如果是150間房間,比較好清潔,但如果是50間房間的打掃完全不一樣,因為房型都不一樣,擺件都不一樣,區別很大。所以在前期的裝修設計過(guò)程中,很多人以為斯維登都是自己設計的,肯定不是,我們一分錢(qián)不掏,我們只鋪床。
既然是別人設計我們就可以介入嗎?不一定,哪怕和一級市場(chǎng)合作,如果把它房子裝修得很好,它賣(mài)不出去怎么辦?甚至有的是清水裝修,不同的房型不一樣,裝修設計也會(huì )發(fā)生很大的區域。
3.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式和渠道的差異。
我們在海外有1100多個(gè)目的地,今年我們自己運營(yíng)會(huì )達到更多,因為休閑比較多。所以它會(huì )在搜索平臺和社交平臺互相兼容,社交一頁(yè)可能只排15-20個(gè),但都是單體項目,都排上面就爆掉了,如果排15頁(yè)之后就別想盈利了。民宿非常個(gè)性化,其實(shí)國內目前還有很大的差距。關(guān)于活動(dòng)的東西就會(huì )起來(lái),我個(gè)人比較看好騰訊的小程序,我們非常歡迎異業(yè)的協(xié)同合作。如果各位是做旅游其他行業(yè)的,可以和我們合作,因為這個(gè)需求是巨大的,可以有更多的可能性。
4.樓招及前臺的差異。
西遞宏村有個(gè)竹籃酒吧,它沒(méi)有酒店招牌,也沒(méi)有必要放招牌,因為沒(méi)有人會(huì )走過(guò)。斯維登集團在經(jīng)營(yíng)的項目,比如南京東路步行街上最好的產(chǎn)品——上海斯維登精品公寓(南京東路),入住率90%,售價(jià)很高,很受歡迎,但沒(méi)有招牌,或者招牌很不起眼。因為只有一部分是我們的,中間管制很多,但有前臺,客房服務(wù)也很好。
5.客房服務(wù)的差異。
客房服務(wù)的差異會(huì )影響客戶(hù)滿(mǎn)意度,現在大家都在說(shuō)盡快把規模做上去,還沒(méi)有盈利,我們很快會(huì )盈利。但如果說(shuō)現在只是在看規模,沒(méi)有看到品質(zhì),并不會(huì )占據太大優(yōu)勢。
斯維登公寓現在的游客平均點(diǎn)評4.65分以上,幾萬(wàn)間房間都是如此。為什么會(huì )如此?為什么有更多的房源源源不斷地過(guò)來(lái),是因為品質(zhì)和消費者的契合度和多樣性。它不像單體客棧不被認知,在這樣的情況下我們相對有點(diǎn)認知,原因是對我們品質(zhì)的認可。我認為互聯(lián)網(wǎng)的速度很快,對規模的要求很大,但這個(gè)產(chǎn)業(yè)很大的。相反來(lái)說(shuō)房子太多了,不用這么著(zhù)急。其實(shí)規模不一定使這個(gè)產(chǎn)業(yè)真正成功,如果是平臺層很有可能,因為有獨占性。而房源沒(méi)有獨占性,因為是碎片化,但流量和聚合需要。
6.業(yè)主管理方式的差異。
一個(gè)大酒店可能有300間房間,但就一個(gè)大業(yè)主或者業(yè)主就是你,但我們不一樣,我們有很多業(yè)主,體系要有很多變化。
7.政策及行業(yè)管理的差異。
北美和日本已經(jīng)有的政策可能會(huì )被中國大家所接受。
三、未來(lái)行業(yè)趨勢
在分享經(jīng)濟的趨勢下,民宿產(chǎn)業(yè)的未來(lái)是碎片化、科技化、社交化的。
一是碎片化。這個(gè)行業(yè)是三角形,我一直說(shuō)這個(gè)行業(yè)得碎片者得天下,這個(gè)碎片不是粉末?,F在的碎片是相對集中,我們是50-80間,房源相對集中,也不會(huì )有一定的難度,所以碎片是一種可信化的片。
二是科技化。科技化對碎片化產(chǎn)業(yè)、民宿來(lái)說(shuō)是可對接的,接下來(lái)歡迎各種技術(shù)公司和我們談,因為這是錦上添花的。
三是社交化。這是產(chǎn)業(yè)模型,產(chǎn)業(yè)模型的核心要讓今天的產(chǎn)業(yè)模型成功,不是上一代人不聰明,是因為上一代人沒(méi)有分享經(jīng)濟。經(jīng)濟模型結合了三個(gè)維度的產(chǎn)業(yè)模型,未來(lái)的發(fā)展方向就會(huì )非常好。
斯維登集團源于途家自營(yíng),經(jīng)過(guò)了7年的發(fā)展,擁有“斯維登精品公寓”、“斯維登度假公寓”、“斯維登服務(wù)公寓”、“歡墅”、“途窩”、“五悅”、“跡墨”等一系列以“住宿分享為核心”的品牌,同時(shí)圍繞共享農莊建設,擁有C2B鄉村旅游住宿解決方案品牌—途遠和旅游特產(chǎn)分享電商平臺—途禮。斯維登集團一路發(fā)展而來(lái),已成為亞洲地區專(zhuān)注于不動(dòng)產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和管理的頭部企業(yè),目前經(jīng)營(yíng)房源超過(guò)40,000套,覆蓋全國目的地近200個(gè),簽約及籌備中的公寓、別墅等項目超過(guò)1,200個(gè)。
希望再有七年,我們可以做出更大的規模,更優(yōu)秀的服務(wù)品質(zhì)和在座的朋友們有更多的合作,一起努力讓這個(gè)行業(yè)往前走。